Ich verbrachte die Nacht bei einem neuen Alkohol

Jan 14, 2024

In einer der belebtesten Einkaufsstraßen der Küstenstadt Weymouth hat gerade ein neuer Pub namens Dry Dock eröffnet. In dem ehemaligen Optikerhaus gibt es dunkle, nicht zusammenpassende Kneipenmöbel aus Holz, einen Fernseher, einen Billardtisch und eine Tafel mit einer Getränkekarte. Ich setze mich auf einen hohen Holzhocker an der Bar und bestelle ein Pint Bier.

In jeder Hinsicht sieht Dry Dock genauso aus wie alle Pubs entlang der Straße. Nur dass es sich hier nicht um eine dieser Kneipen handelt, denn hier gibt es keinen Tropfen Alkohol. Die Getränkekarte umfasst Guinness, Doombar, Brewdog IPA, Peroni, Corona und Budvar (das an der Bar auch vom Fass gezapft wird), aber sie sind alle alkoholfrei oder enthalten höchstens 0,5 Prozent Alkohol, was ungefähr gleich ist Alkoholmenge, die in einer reifen Banane enthalten ist. In ganz Europa und den USA gilt alles unter 0,5 Prozent als alkoholfrei. Kurz gesagt: Im Dry Dock kann man sich nicht einmal annähernd betrinken, egal wie viele Pints ​​man bestellt.

Dieser alkoholfreie Pub feierte diesen Monat seine Eröffnung mit einem Pub-Quiz, und es kamen genug Leute, um 15 Teams zu bilden. Am Sonntagmorgen kamen Menschen herein, um das Finale der Frauen-Weltmeisterschaft England gegen Spanien zu verfolgen. Seit der Eröffnung vor ein paar Wochen sind jeden Tag Einheimische und Urlauber hier, um etwas zu trinken.

Sam Watson, 39, ist der Mann hinter Dry Dock. Als genesender Alkoholiker, der früher Kneipen betrieb und jetzt in einer Suchthilfe für Alkohol- und Drogenabhängige arbeitet, träumt er schon lange davon, einen Ort zu eröffnen, an dem Menschen in einer gemütlichen, kneipenähnlichen Umgebung Kontakte knüpfen können, ohne dass es dabei um Alkohol geht. Er trinkt ein Pint und setzt sich neben mich an die Bar. Er hat sich für einen Free Damm (£4,80) entschieden und ich habe einen Lucky Saint (£4,80) bekommen.

„Jemand aus meinem Privatleben kam auf mich zu und sagte, er habe das Gefühl, dass er wahrscheinlich etwas zu viel trinke“, sagt Watson. „Ich wollte irgendwo hingehen und einen schönen Abend mit ihm verbringen und darüber reden, wie wir die Dinge verbessern könnten, aber mir wurde klar, dass es keinen Ort gibt, an den man gehen kann, wenn man keinen Alkohol will. Dann kam mir die Idee, mein eigenes alkoholfreies Lokal zu eröffnen. Ich war schon immer ein sehr geselliger Mensch und habe festgestellt, dass ich viel davon verloren habe, als ich mit dem Trinken aufgehört habe und mich erholt habe. Deshalb wollte ich einen Weg finden, etwas davon zurückzubekommen. Ich bin mir auch der Auswirkungen bewusst, die die Isolation in Covid auf viele Menschen hatte, die aufgehört haben, Kontakte zu knüpfen, und am Ende große psychische Probleme hatten.“

Seit der Eröffnung hatte Watson's alle möglichen Kunden: Paare, Mütter mit kleinen Kindern, ein Mann in der Genesung, eine Frau, die nach psychischen Problemen nüchtern bleibt, jemand, der sich scheiden lässt und erkannt hat, dass Alkohol für sie eine schlechte Idee ist, Eine Gruppe Männer, die gerne zum Billardspielen kommen und den Abend mit einem alkoholfreien Bier beginnen, bevor sie zu einem chinesischen Essen gehen, bei dem sie vielleicht ein Glas Wein trinken.

„Manche Leute hier trinken aus gesundheitlichen Gründen weniger, weil sie schwanger sind, fahren, oder weil ihnen die Tatsache, dass Kneipen voller angepisster Leute sein können, einfach nicht gefällt. Andere mögen es einfach als Gemeinschaftsraum, in dem sie tagsüber oder abends sitzen und eine Tasse Tee trinken können.“ Ein Einheimischer sagt, er trinke nicht mehr, weil er gesünder sein möchte, und er mag keine Kneipen, da es ihm dort schwer fällt, dem Trinken zu widerstehen, aber er hat das Gefühl, dass ihm das etwas von der Kneipenatmosphäre gibt, „ohne die Versuchung.“ .“ Eine Frau in den Vierzigern sagt, sie sei seit vier Monaten nüchtern und die Aussicht, in einem alkoholfreien Raum Kontakte knüpfen zu können, sei für sie „wundersam“.

Das Vereinigte Königreich pflegt eine leidenschaftliche, langjährige Liebesbeziehung zum Alkohol, und ein Großteil unseres gesellschaftlichen Lebens dreht sich darum, etwas trinken zu gehen. Doch staatliche Untersuchungen zeigen, dass Alkoholmissbrauch mittlerweile die häufigste Todesursache bei Erwachsenen im erwerbsfähigen Alter in England ist und zehn der gefährlichsten Krebsarten überholt. Alcohol Change hat herausgefunden, dass die Wahrscheinlichkeit, dass Menschen, die in benachteiligten Gebieten leben, einen alkoholbedingten Krankenhausaufenthalt erleiden oder an einer alkoholbedingten Ursache sterben, um ein Vielfaches höher ist. Weymouth, wo Watson Dry Dock eröffnet hat, gehört zufällig zu den 10 Prozent der am stärksten benachteiligten Gebiete des Landes. Im Jahr 2020, als die Menschen keine Kontakte knüpften, sondern drinnen festsaßen, starben in England und Wales mehr Menschen an Alkohol als in jedem der 20 Jahre zuvor.

Dennoch mehren sich die Anzeichen dafür, dass wir am Rande eines tiefgreifenden Wandels stehen. Der Alkoholkonsum unter den Teenagern und jungen Menschen des Landes ist rückläufig – und in diesem Juni übertrafen die Verkäufe von alkoholarmem und alkoholfreiem Bier bei Tesco die im trockenen Januar um 25 Prozent. Einzelhändler greifen dies auf und bringen Linien mit alkoholarmen oder alkoholfreien Getränken auf den Markt; Mittlerweile bieten sie weitaus mehr Kneipen und Bars an. Nach Angaben der British Beer and Pub Association ist der Verkauf von alkoholarmem und alkoholfreiem Bier in Pubs im vergangenen Jahr um 23 Prozent gestiegen und hat sich seit 2019, kurz vor der Pandemie, mehr als verdoppelt.

Nach Angaben des IWSR, einem Unternehmen, das den Getränkemarkt analysiert, kaufte die Hälfte der erwachsenen Bevölkerung Großbritanniens im Jahr 2022 ein alkoholfreies oder alkoholarmes Produkt. Am faszinierendsten ist, dass die größte aktuelle britische Studie zum Trinkverhalten im Jahr 2019 zeigte, dass die 16- bis 25-Jährigen am häufigsten Abstinenzler waren, wobei 26 Prozent nicht tranken, verglichen mit der am wenigsten wahrscheinlichen Generation (55- bis 74-Jährige), von denen 15 Prozent keinen Alkohol tranken.

Eine Gruppe von Forschern stellte in der Veröffentlichung „The Conversation“ fest, dass junge Menschen das Betrinken heute nicht mehr als „einen Übergangsritus“ betrachten, sondern Bedenken haben, „verantwortlich zu wirken“, und dass ihnen die körperliche und geistige Gesundheit mehr am Herzen liegt. und sie haben auch Angst, dass sie durch Telefone außer Kontrolle geraten und in den sozialen Medien landen. Komasaufen ist einfach nicht mehr so ​​cool wie früher.

Dry Dock steckt noch in den Kinderschuhen und es bleibt abzuwarten, was langfristig damit passiert. Dennoch deuten alle Anzeichen darauf hin, dass dies der perfekte Zeitpunkt für einen alkoholfreien Pub wie diesen ist. Watson hat bereits Menschen aus mehreren anderen Städten, darunter auch Bristol, zu Besuch gehabt, die sich dazu inspirieren ließen, dort, wo sie leben, so etwas einzurichten. Die Tatsache, dass ein Pub wie dieser von der Community herzlich willkommen geheißen wird, scheint auf eine Marktlücke hinzuweisen.

Unter allen Altersgruppen gibt es auch eine Zunahme von Bewegungen für „positive Nüchternheit“ oder „achtsames Trinken“, insbesondere in Form von Online-Communities und Initiativen wie „Dry January“, die im Jahr 2022 130.000 Teilnehmer anzogen, verglichen mit 4.000 im Jahr 2013. Der Alkohol Die -freie Marke Lucky Saint sagte, dass ihr Volumenwachstum im vergangenen Jahr um 180 Prozent gestiegen sei. Im März dieses Jahres eröffnete das Unternehmen sogar einen eigenen Pub, das Lucky Saint, in London. Es verkauft auch alkoholische Getränke, vertritt jedoch sein eigenes alkoholfreies Angebot.

Aber warum passiert das? Professor David Nutt, Professor für Neuropsychopharmakologie am Imperial College London, war Drogenberater der britischen Regierung unter New Labour, wurde jedoch 2009 vom damaligen Innenminister Alan Johnson entlassen, nachdem er behauptet hatte, Alkohol sei gefährlicher als Ecstasy oder LSD.

„Der tiefgreifende Wandel ist auf eine Kombination mehrerer Dinge zurückzuführen“, erzählt er mir, „aber es scheint jetzt völlig klar zu sein, dass Alkohol zwar eine tolle Droge für die soziale Interaktion ist, aber auch schädlich ist.“ Die Wissenschaft hat die Idee, dass es gesundheitliche Vorteile gibt, zunichte gemacht, sodass sich die Alkoholindustrie nicht länger hinter diesem Vorwand verstecken kann.“

Vor seiner Entlassung sagte Nutt: „Ich glaube, dass der Umgang mit den Schäden durch Alkohol wahrscheinlich die größte Herausforderung ist, die wir heute im Zusammenhang mit den Schäden durch Drogen haben.“ Es gab eine Petition für seine Wiedereinstellung, und er erhielt breite Unterstützung. „Menschen sind im Allgemeinen gesundheitsbewusster“, sagt er, „und für viele Menschen ist Gesundheit das Ziel, nicht Hedonismus.“ Früher galt Gesundheit als langweilig, heute ist sie zu einem Selbstzweck geworden. Die Leute beginnen zu erkennen, dass es eine einfache Sache gibt, die man tun kann, um seine Gesundheit zu verbessern, nämlich seinen Alkoholkonsum zu reduzieren.“

Das soll nicht heißen, dass das ganze Land zur Nüchternheit übergeht – ganz im Gegenteil –, aber weniger Menschen trinken. „In den letzten sieben Jahren hat sich die Einstellung junger und älterer Menschen gegenüber Alkohol verändert“, sagt Nutt, „und es gibt Menschen, die sich dazu entschließen, weniger zu trinken, weil es schädlich ist, den Schlaf beeinträchtigt, Beziehungen beeinträchtigt.“ Karriere, psychische Gesundheit und der Körper. Diese „Niedrig-und-Nein“-Bewegung ist einer der größten Einstellungsänderungen seit 100 Jahren, seit der Abstinenzbewegung [einer sozialen Bewegung, die sich gegen den Freizeitkonsum und den Verkauf von Alkohol einsetzte].“

Glaubt Nutt, dass wir mit Besorgnis auf unseren Alkoholkonsum zurückblicken werden, so wie wir es jetzt undenkbar finden, dass Rauchen so ein Teil des normalen Lebens war? „Zweifellos“, sagt er. „In Zukunft werden die Menschen darüber lachen, dass wir diese Giftstoffe freiwillig getrunken haben. Deshalb ist es wichtig, dass wir einen wachsenden Markt für Alkoholalternativen haben, denn früher galt der Verzicht auf Alkohol als Zeichen von Außenseitertum. Die einzigen Menschen, die nicht trinken durften, waren Alkoholiker und auch Spitzensportler. Es hat so lange gedauert, bis Alkohol unter die Lupe genommen wurde, weil es sich um eine äußerst gute Droge handelt, die Spaß machen und das soziale Engagement der Menschen verbessern kann. Deshalb hat uns die Alkoholindustrie einer Gehirnwäsche unterzogen und uns eingebildet, es sei in Ordnung.“

Dieses beschwipste Gefühl kann für viele eine der Freuden des menschlichen Daseins sein, weshalb Nutt die letzten drei Jahre damit verbracht hat, in einem unterirdischen Labor zusammen mit anderen Wissenschaftlern eine molekulare Verbindung namens Alcarelle zu entwickeln. Er hofft, dass es den Menschen bald, sofern es von den Aufsichtsbehörden genehmigt wird, ermöglichen wird, sich ein wenig zu betrinken, ohne dass die Nachteile auftreten. In der Zwischenzeit hat Nutts Unternehmen mit dem Namen GABA Labs als Notlösung mit dem Verkauf von Sentia begonnen, einem Getränk aus Pflanzenextrakten, das angeblich durch pflanzliche Inhaltsstoffe ein wohliges Gefühl wie bei zwei Gläsern Wein hervorrufen soll.

Im Trockendock trinken Watson und ich gerade den letzten Schluck unseres Pints. Ich entscheide, dass ich keinen weiteren trinken werde, da ich morgen früh aufstehen muss, als mir einfällt, dass mein Getränk alkoholfrei ist. Eine schöne Erkenntnis.

„Wenn jetzt Alkohol auf den Markt käme, wäre das illegal, denn es ist Gift“, sagt Watson. „Ich möchte nicht, dass die Menschen in dunklen Räumen sitzen und nur Wasser trinken, ich möchte, dass die Menschen ihr Leben genießen, aber ich denke, dass weniger trinken die Zukunft ist. Eines Tages werden wir auf die Tage zurückblicken, als Menschen nachts verhaftet wurden, sich stritten, ihre Beziehungen in die Brüche gingen und sie an einer Lebererkrankung starben, und wir werden den Schaden, der angerichtet wurde, voll und ganz erkennen.“

Ein Mann, der am Trockendock vorbeigeht, bleibt stehen, um durch das Fenster zu schauen. Draußen gibt es ein „Nein“-Schild mit einer Weinflasche in einem roten Kreis, durch den eine rote Linie verläuft. Trotzdem: Kommt es manchmal vor, dass Leute hereinspazieren, weil sie denken, sie würden sich einen kräftigen Drink holen, und dann feststellen, dass dies nicht diese Art von Kneipe ist?

„Ich habe erlebt, dass Leute reinkamen, es merkten und dann sofort wieder hinausgingen“, sagt Watson. „Andere werden es merken, sobald sie drin sind, dann mit den Schultern zucken und sagen: ‚Oh, alles klar, warum nicht?‘ Der Pub ist für viele Menschen ein gemütlicher Ort, die Etikette ist in den Pubs im ganzen Vereinigten Königreich die gleiche, und ich denke, wir können beginnen, die Tatsache zu akzeptieren, dass alkoholfreie Orte auch dazu gehören können.“